Sono Sandro Gottardi e gestisco l’azienda agricola biologica La Craiz a Segonzano, in Val di Cembra.
La mia passione per la natura nasce quando ero piccolo, quando mio nonno mi portava con sé nei boschi e in campagna cercando di trasmettermi il suo amore per la natura e per ciò che faceva. Era un falegname e nel tempo libero dava spazio alla sua grande passione: le api.
Sono cresciuto senza troppo interesse per queste attività e pochi anni fa, per puro caso, mi è capitato di leggere un libro di un professore di zoologia, Karl von Frisch, che nel 1973 ha ricevuto il premio Nobel per aver scoperto il significato della “danza” delle api. La curiosità e la voglia provare mi hanno spinto ad approfondire le mie conoscenze e poi, ben presto, a diventare apicoltore facendo riemergere una passione rimasta sopita per decenni.
Curare le api oggi è un misto di grandi entusiasmi e grandi delusioni ma è soprattutto una vera e propria sfida contro minacce nascoste e invisibili come malattie, inquinamento e cambiamenti climatici che stanno mettendo a rischio la vita stessa di questi straordinari insetti.
L’apicoltura che porto avanti così come le altre coltivazioni sono biologiche certificate. Ho piantato frutta di varietà antiche e curato la ricchezza in termini di biodiversità dei piccoli appezzamenti che coltivo. Queste attività offrono infatti importanti spunti per la componente didattico-culturale del nostro progetto.
Nella mia vetrina troverai numerosi tipi di miele, i suoi prodotti derivati e frutta bio di antiche varietà.
Con orgoglio aderisco al disciplinare Prodotti Bio dell’Economia Solidale Trentina!
VETRINA IN ALLESTIMENTO