Noi siamo Slow Food Trentino Alto Adige e la nostra missione è dare e preservare il valore del cibo del territorio, rispettando i produttori e preservando gli ecosistemi locali. Slow Food nasce proprio in Italia nel 1986, e si è rapidamente diffusa in oltre centocinquanta paesi, diventando un simbolo a livello internazionale per coloro che desiderano promuovere un’alimentazione buona e giusta per tutti, contribuendo così a un mondo più equo e sostenibile.
Slow Food Trentino Alto Adige siamo ben radicati nel territorio. Ci componiamo di sei condotte e sei comunità del cibo, che fungono da custodi delle tradizioni locali e dei saperi culinari tipici della zona. Con ben sedici Presìdi regionali, ci impegniamo attivamente nella protezione e nella promozione di prodotti alimentari di alta qualità, oltre a valorizzare la biodiversità e le pratiche agricole sostenibili.
Collaboriamo strettamente con le realtà del Trentino e dell’Alto Adige, così da amplificare l’impatto della missione di Slow Food. La comunità Slow Food, inoltre, costituisce un punto di incontro per appassionati del cibo, soci attivi e amici che condividono una visione comune di un sistema alimentare più consapevole ed etico.
L’impegno di Slow Food Trentino Alto Adige non si limita alla promozione di prodotti locali, ma si estende anche alla sensibilizzazione sui temi cruciali legati all’agricoltura sostenibile, alla tutela dell’ambiente e alla difesa delle tradizioni gastronomiche. Attraverso eventi, laboratori e iniziative educative, ispiriamo e coinvolgiamo le comunità locali, incoraggiando uno stile di vita che valorizzi il cibo di qualità, il rispetto per la terra e il sostegno ai piccoli produttori.
Noi di Slow Food Trentino Alto Adige rappresentiamo un’importante tessera nella rete globale di Slow Food. Nella nostra vetrina troverai prodotti che contribuiscono attivamente a creare un sistema alimentare più equo, sostenibile e gratificante per tutti!
Con orgoglio aderiamo al disciplinare Consumo Critico dell’Economia Solidale Trentina!
VETRINA IN ALLESTIMENTO