“Quando dal mosto nasce il vino… è San Martino!” il patrono degli agricoltori
L’11 novembre il Mercato di San Martino, nella piazzetta del caffè letterario Bookique di Trento, festeggia il proprio patrono. È l’“estate” di San Martino, il giorno in cui, secondo la tradizione, l’autunno concede una tregua, la pioggia
se ne sta lontana e si assiste a un leggero rialzo delle temperature. Insomma, è la data perfetta per vivere appieno il Mercato di San Martino, che per l’occasione si arricchisce di nuove proposte: oltre alle bancarelle dei produttori locali ci sono il vin brulé di San Martino, la birra di Fiemme, le trippe della Cooperativa Samuele e altre gastronomie. Dalle 18 in poi, ad accogliere i visitatori c’è anche la musica di Dj Strabauz.
“È la terza volta che veniamo al Mercato di San Martino”, raccontano Tobia e Selenia, lui perugino e lei formiana, trasferiti a Trento per lavoro. Stanno mangiando le trippe della Cooperativa Samuele e raccontano la loro esperienza del mercato. “Ormai sappiamo che c’è questo evento e ci veniamo apposta. Ci piace l’ambiente raccolto, che rende facile scambiare due chiacchiere con i produttori. Qui abbiamo trovato qualcosa di diverso: si vede che ai produttori non interessa solo vendere i propri prodotti, ma anche incontrarsi, parlare delle proprie idee e costruire relazioni”. Come Tobia e Selenia, sono molti i giovani tra il pubblico. Chiediamo alla coppia cosa ne pensi dell’idea di un mercato di comunità in orario serale. Risponde Selenia: “Apprezzo molto questa scelta. Il mercato è aperto a tutti, ma questo orario agevola soprattutto i giovani lavoratori e gli studenti. Anche il luogo, la Bookique, contribuisce a richiamare un pubblico giovane”.
Al Mercato di San Martino ci sono i frequentatori abituali, come Selenia e Tobia, ma c’è anche chi arriva per caso. Marti e Alessandro, per esempio, si sono dati appuntamento alla Bookique per bere una birra e hanno scoperto il mercato. “È una bella iniziativa, penso che ci torneremo”, dice Alessandro. Anche Carmen, seduta con gli amici a un tavolo del caffè, è soddisfatta della serata: “Qui ci si sente a proprio agio. E poi mi affascina in contrare i piccoli agricoltori e vedere da dove vengono i prodotti”.
E i produttori? Giovani, biologici, socialmente impegnati: questo è l’identikit di chi sceglie il Mercato di San 
Martino per far conoscere il proprio lavoro e i propri valori. “Questo è un luogo vero, dove è possibile conoscersi tra produttori”, afferma Francesca, educatrice prestata alla panificazione. Francesca è al mercato per far conoscere il pane e le focacce del Forno Sociale Migola, ma anche per fare rete con gli altri espositori. “Solo in questo modo possiamo costruire sul serio una filiera virtuosa”, aggiunge.
E allora evviva San Martino, protettore dei raccolti e… dei mercati.
I MERCATI DELL’ECONOMIA SOLIDALE A TRENTO
Ogni giovedì mattina, fino a fine gennaio 2022, dalle 07.30 alle 13.00 in piazza Dante.
Ogni giovedì sera dalle 16.30 alle 20.30 nella piazzetta della Bookique, San Martino.